Taboulé maison

j'en avais marre d'acheter du taboulé en commerce, et je souhaitais le faire moi-même.
Ben oui, ça doit pas être compliqué de faire ça !

J'ai demandé à un ami de me trouver une recette testée et éprouvée  

Je vous la propose ici, et moi je vais la tester de ce pas ;)

Pour 4 personnes 

Ingrédients :
- 200 grammes de graines de couscous pré-cuites
- 3 tomates
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- quelques feuilles de menthe
- quelques olives vertes et noires
- 1/2 verre de jus de citron
- 1/2 verre d'huile
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation :
- Ebouillantez les tomates, pelez-les, et coupez-les en dés.
- Pelez l'oignon et hachez-le finement, ainsi que le persil et la menthe.
- Dans un saladier, mélangez soigneusement, le couscous avec la tomate, l'oignon, les herbes, le jus de citron, le poivre et le sel.
- Laissez gonfler au frais.
- Au moment de servir, décorez la salade avec les olives. 


Voilà, une recette rapide à préparer et fraîche et idéale pour la saison